一、青花椒對土壤的要求：青花椒的根系為肉質，要求土壤通氣利水，富含有機質、具有較好的保水能力、土壤PH值在6.5—7.5之間，要求土壤深度為40厘米以上。
二、青花椒的施肥方式：施肥方式包括基肥和追肥，基肥以有機肥為主，追肥以速效性化學肥料為主。施肥方法以溝施、穴施為主，在樹冠投影范圍內集中施用。化學肥料溝深10厘米～20厘米，有機肥料溝深20厘米～40厘米。穴施，每株樹4～6個穴，穴的直徑和深度為20厘米～40厘米。
施肥時，很多人都習慣性的將肥料堆施在樹干底部，導致肥料小范圍內濃度過高出現燒根、燒苗的現象。而因為大部分根系都沒有吸收到營養，樹體本身生長量也較少，達不到施肥的目的。
青花椒的施肥量： 不同生長時期對肥料的需求量有一定的差異。歸納為每年苗期需要純氮20-40g、純磷10-20g、純鉀10-20g、有機肥1-2kg；每年盛產期青花椒樹需要純氮200-400g、純磷100-200g、純鉀200-400g、有機肥2-10kg，另外青花椒果實對鈣的需求量較大，在收獲前其對鈣的需求量是所有養分中的最大量，每年的補充量基本相當于純磷的需求量即100-200g。
根據青花椒的生長量情況以及土壤肥力情況、土壤保肥情況的差異性，其實際的施肥量存在很大的差異性，施肥的標準應當以是否達到施肥標準為前提的目的性施肥，減少施肥不準確帶來的經濟損失。
青花椒的施肥時期：萌芽期；幼果膨大期；果實迅速膨大期；新梢萌發期；花芽形成期；休眠期。
青花椒不同時期對養分需求的差異性：
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時間 |
物候期 |
生理變化 |
需肥特點 |
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2-3月下旬 （5-15℃） |
萌芽期 |
芽體開始萌動，芽體對碳、氮養分需求量較大，適量需求磷元素和其它中微量元素，主要吸取樹干前一年貯存的養分，根系具有一定的養分吸收能力。 |
速效的氨基酸螯合中微量元素的葉面肥噴施、速效的大量元素復合肥少量基施。N:P:K=2:1:1 |
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4月上中旬 （15-25℃） |
幼果膨大期 |
根系活力較強，吸收養分與水分的能力較強，果實開始膨大，對磷元素的需求開始加大，樹干中貯存的養分也基本消耗完畢，需要根系和葉片提供大量養分。 |
速效的氨基酸螯合中微量元素的葉面肥噴施、速效的大量元素復合肥一定量基施。N:P:K=2:2:1 |
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4月中下旬-5月下旬 （20-30℃） |
果實膨大期 |
根系活力強，吸收能力好，果實發育進入營養積累過程，對碳、磷、鉀、鈣元素的需求量非常大，同時還需要中微量元素的迅速補充。需要人為補充的元素量較多，以促進果實的營養積累和樹干的營養積累。 |
速效的大量元素肥（磷、鉀）+中微量元素肥（鈣、鎂、硫、錳、鋅等）的葉面肥噴施、速效的大量元素復合肥足量基施。N:P:K:Ca=2:1:2:2 |
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6月-8月上旬 （20℃—35℃） |
新梢萌發期 |
此時有兩種情況：1、枝條修剪較少，根系吸收能力強， 需求水肥量大，且主要由葉片和根系提供，新吸收的營養需要供給新發枝條的整個生長。2、大部分枝條已經修剪，根系少，對水肥的吸收能力較弱，對自然環境抗性低，需要樹干提供大量的營養幫助根系生長和新梢萌發，以及新發枝條的生長。 |
速效的大量元素肥（氮、磷、鉀）+中微量元素肥（鈣、鎂、硫、錳、鋅等）的葉面肥噴施、速效的大量元素復合肥足量基施，同時結合大量有機肥同步施入，能有效的提高肥效利用率和保水透氣性。N:P:K=2:1:1 |
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9月中旬-10月上旬 25—35℃ |
枝條老化期花芽分化期
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花芽形成主要與磷元素有關，但適當的鉀元素可以降低氮元素的吸收，促進枝條老化和花芽的分化。因此，此時適量的氮元素、大量的磷元素和鉀元素肥料的使用對促進枝條老化，促進花芽形成和分化發育具有很好的效果。此時根系發育及吸收能力都較好。 |
速效的大量元素肥（磷、鉀）+中微量元素肥（鎂、硫、錳、鋅等）的葉面肥噴施、速效的大量元素復合肥一定量基施。N:P:K=1:2:2 |
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12月—11月 5—15℃ |
生理落葉期 |
溫度降低后，青花椒的應激反應會促進老葉的脫落進入休眠，但是土溫在5℃以上時，根系還具有一定的吸收能力，此時一定量的養分補充能提高樹干的養分貯存量促進來年的枝條和花芽發育，增強冬季的抗逆性。又因芽體進入休眠，一定量的施肥不會導致芽體在冬季萌芽造成減產。 |
大量元素復合肥一定量基施。N:P:K=2:1:2 |
三、青花椒對水分的需求有如下幾個關鍵時期：
萌芽期、開花期；幼果膨大期；果實迅速膨大期；新梢萌發期；休眠期。
根據降水情況和土壤濕度來決定灌水量的多少，一定要注意青花椒對水分的要求不高，過多的水分會引起根系的大量死亡，從而導致青花椒植株死亡。灌水盡量采用柔和的方式，防止土壤被水流沖走。因為青花椒的根系層比較淺，澆水過程容易出現沖泥露根，造成根系露出而傷根。
四、土壤改良：青花椒大部分都種植于山坡、山麓、山頂等有機質少，土壤瘠薄的地方，這樣的土壤需要進行改良。
土壤改良及管理的原則：增施有機肥，以提高土壤保水保肥、調節水氣的能力；適當施用一部分生物肥料，通過有益微生物達到土壤改良的目的。
果園土壤改良的方法
1、種草或自然生草：在行間樹盤外的區域播種草本植物，是防止土壤暴露的管理方法。所選草類以禾本科、豆科為宜。能緩和降雨對土壤的直接侵蝕和水土流失，在夏季可有效降低土壤表層溫度，提高近地表和冠層的相對濕度，草的殘體在土壤中降解轉化可形成腐殖質，改善土壤物理性狀。
2、適度翻土、熟化土壤；深翻改土是土壤管理的重要措施，提倡秋季深翻，在采收后結合秋施基肥盡早進行。如果土壤為疏松深厚的沙質壤土則不需要深翻。
3、覆草：利用秸稈、雜草等覆蓋園區，覆草可以增加土壤有機質的含量，減少地表徑流和土壤蒸發量，涵養土壤水分；覆草可以減少地表溫度變化，有利于根系生長；覆草還可以起到免耕滅草的作用。但是覆草深度一定不能過高，過高會嚴重影響青花椒的光合作用，過多的草會和青花椒根系競爭養分。影響青花椒的生長。
4、增施生物有機肥：利用生物有機肥對促進土壤團粒結構形成、降低有害生物繁衍的原理。增施有機肥能促進土壤疏松、保持肥水、提高肥料的利用率、降低肥害、降低藥害、減少根腐病的發生。
松爾肥在青花椒上的應用效果
江津石門鎮趙九茹2009年使用越冬肥后,來年萌芽保葉效果明顯好于空白對照
江津石門鎮何生華2011年第二次果實膨大期使用松爾肥對產量具有明顯的提升
使用松爾肥500粒質量54g 空白對照500粒質量45g
